Catando México, el festival del vino que reúne lo mejor del vino mexicano de los 14 estados Vitivinícolas del país: Baja California Norte, Baja California sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Aguascalientes, Querétaro, Puebla, Jalisco, Durango, Nuevo León, Zacatecas, San Luis Potosí y Guanajuato, se alista para para recibir al público en un edición atípica debido a la pandemia que actualmente afecta a todo el mundo.
El encuentro de Vinos Mexicanos en su décima edición, se llevará a cabo de manera itinerante el 4 y 5 de diciembre, con grupos reducidos de 10 personas como máximo y con horarios establecidos para la realización de las degustaciones y talleres con todas las medidas y filtros de seguridad para cuidar a los expositores y asistentes y seguir los protocolos de sanidad que solicita la Secretaría de Salud, por lo que se realizarán 10 recorridos diferentes por día.
Esta edición contará con la participación de 10 de los mejores hoteles de la ciudad, los cuales cuentan con el distintivo SAFE TRAVELS. En cada una de ellas, se encontrará una casa productora exponiendo y dando degustaciones de su producto, de la misma manera en cada uno de las sedes se contará con grandes personalidades del mundo del vino quienes brindarán interesantes talleres.
“Catando México, está dirigido a todas las personas, pues precisamente uno de los objetivos principales es tender puentes con las personas que aún no han iniciado en el mundo de la vitivinicultura. El año pasado se registró una asistencia de más de 3,500 personas dejando una importante derrama económica de 6 millones de pesos, aunque en esta edición no podremos recibir a tanta gente por la logística en que se llevará a cabo y sobre todo por respetar los protocolos de salud y salvaguardar a las personas que asistan, será un gran festival con un nutrido programa y sobre todo, con grandes personalidades y productores que seguros estamos te van a regalar una maravillosa experiencia”, comentó Claudia Valdepeña, Directora General de Catando México.
Este año se contará con distinguidos sommeliers que estarán a cargo de compartir sus conocimientos a través de talleres, experiencias sensoriales y pequeños maridajes con quesos, puros y chocolates. Se llevarán a cabo 80 talleres a lo largo de los dos fines de semana, sin duda una gran experiencia para disfrutar y aprender.
En la parte gastronómica, participarán los hoteles sede para realizar cenas maridaje, además de los restaurantes de la ciudad como: Casa Valadez Gourmet, Tasca de la Paz, Mestizo y Amatxi, todos estarán ofreciendo un menú de la más alta calidad que será perfecto para maridar con los vinos mexicanos.